Wann ist eine Birne eine asiatische Birne?
Wann ist eine Birne in der weiten Welt der Früchte eine asiatische Birne? Kann eine Frucht, die größer erscheint wie ein Apfel, aufrichtig als Birne bezeichnet werden ? Die gelegentlich rätselhafte Verwendung häufiger (im Gegensatz zu wissenschaftlichen und botanischen) Namen kann uns eine Pause für die Vorstellung im Obstgang geben . . Asiatische Birnen sind sicherlich runde, apfelförmige Früchte, und sie sind reif, wenn sie dennoch fest sind , einfach wie Äpfel - sie reifen ausgezeichnet am Baum und werden häufig sorgfältig verpackt, mit einer defensiven Isolationsschicht, die um jede Frucht gewickelt ist, um Blutergüsse zu vermeiden. Ihre Schalen variieren von hellbronze bis grünlich-gelb, mit einer sanft harten Textur, einem matten Finish und unverwechselbaren, gleichmäßig abgegebenen Sprenkeln. Schneiden Sie ein reifes auf und sein Fleisch ist weiß, knusprig und saftig, mit kleinen Samen in der Mitte.
Im Englischen werden asiatische Birnen zusätzlich als Apfelbirnen, Sandbirnen, Nashi, japanische Birnen, chinesische Birnen, koreanische Birnen und mehr anerkannt . Sie haben viele häufige Namen, und aufgrund der Tatsache ihrer außergewöhnlich langen Anbauaufzeichnungen kann es jetzt auch Haufen von Sorten geben , die ihre Größe, ihren Geschmack, ihre Farbe und ihre Erntezeit beeinflussen. Wie bei den meisten Obst- und Gemüsesorten verbesserte die Domestizierung von Wildblumen die Fruchtdimension von P. pyrifolia dramatisch, und die kräftigsten Sorten asiatischer Birnen können 4 Kilo für eine einzelne Frucht wiegen . Die asiatischen Birnen, die wir normalerweise auf den US-Märkten sehen, sind die Dimension eines massiven Apfels.
Die glockenförmige Birne, die häufiger mit der Bezeichnung "birnenförmig" in Verbindung gebracht wird , ist Pyrus communis, die Frucht eines Baumes, der aus Osteuropa oder Westasien stammt. Diese häufige oder europäische Birne hat auch viele Sorten, wenn auch weit weniger als asiatische Birnen. Und nicht wie asiatische Birnen reifen europäische Birnen vom Baum und sind am süßesten, wenn sie weich werden, wenn ihre Textur extra cremig ist als die knusprige asiatische Birne.
